Un domaine viticole au cœur du Languedoc, entre histoire et terroir

Le Château de Montpezat est un lieu chargé d’histoire, où la vigne est cultivée depuis le XVIIe siècle. À l’origine, le domaine appartenait à François le Carrion, seigneur de Nizas, avant d’être vendu en 1646 aux Pères de l’Oratoire du Collège de Pézenas. Ces derniers y promenaient leurs élèves, profitant d’un cadre paisible et d’un bassin propice à la détente.

Une seigneurie viticole sous Félix de Juvenel

En 1653, le domaine passe entre les mains de Félix de Juvenel, commissaire du roi et secrétaire du Duc d’Angoulême. Sous sa direction, Montpezat devient une véritable seigneurie viticole, dotée d’un château dont le fronton armorié témoigne encore aujourd’hui de cette époque.

La famille Blanc, gardienne de la tradition

Depuis 1924, le domaine est entre les mains de la famille Blanc, qui perpétue cet héritage avec passion. En 2009, Christophe Blanc officialise la conversion en agriculture biologique, marquant une nouvelle étape dans l’histoire du domaine et affirmant son engagement pour une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.

Un terroir unique, façonné par la nature

Le domaine s’étend sur 40 hectares, dont 20 hectares de vignes, nichés entre Pézenas et Roujan, dans le Languedoc.
Ce terroir exceptionnel est composé de deux types de sols principaux :

Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins, tout en préservant leur équilibre naturel. Ce terroir, combiné à des pratiques agricoles respectueuses, donne naissance à des vins authentiques, qui reflètent toute la richesse du Languedoc.

Des pratiques agricoles durables et innovantes

Nos pratiques clés :

Agropastoralisme : Chaque hiver, un troupeau de brebis biologiques pâture dans les vignes, enrichissant les sols en matières organiques et limitant l’érosion.
Réduction des intrants : Nous utilisons des doses minimales de bouillie bordelaise (cuivre) et de soufre, tout en favorisant la faune auxiliaire pour protéger les vignes.
Labours limités : Pour préserver la structure des sols, nous réduisons au maximum l’utilisation des tracteurs, en privilégiant des interventions manuelles ou légères.

Ces choix permettent de produire des raisins sains, avec des rendements maîtrisés, garantissant une qualité optimale pour chaque cuvée.

Un domaine tourné vers l’avenir

Face aux défis climatiques, le domaine innove en pratiquant sa démarche durable de culture en protection du sol. L’objectif est clair : préserver l’héritage du domaine tout en s’adaptant aux enjeux de demain.