Panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Pharaonne - Rouge
45,00 €
TTC
Ce vin puissant et généreux offre des arômes de terroir, de fruits noirs, de cacao et de moka. La bouche puissante, pleine, avec des arômes de chocolat amer et de réglisse est longue et persistante. Les tannins sont puissants, élégants et poudrés. Ce vin de garde (+ de 15 ans) accompagnera volontiers des plats en sauce comme une Daube de bœuf ou un Bourguignon, mais aussi des plats épicés comme un tajine. Il accompagne également du gibier ou des viandes fortes. A servir à 17°.
AOP Languedoc Rouge.
Corsé.
- Couleurs
- Rouge
- Cépages
- Mourvèdre
- Accords Mets / Vins
- Gibier
Plats en sauce
Viandes Rouges - Type de sol
- Brun, caillouteux, siliceux, peu profond
- Vinification
- Biologique (sans additifs), cuvaison longue, contrôle des températures de fermentation
- Culture
- Biologique (nous travaillons avec très peu d’intrants depuis plus de 20 ans). Nous pratiquons l’agropastoralisme depuis 9 ans avec un élevage bio qui patûre les vignes tout l’hiver, cela nous permet de limiter les labours et l’utilisation du tracteur.
- Vendanges
- Manuelles
- Appellation
- AOP Languedoc
196 Produits
Terrasses du pliocène, sol brun, caillouteux, siliceux, peu profond
Biologique (nous travaillons avec très peu d’intrants depuis plus de 20 ans). Nous pratiquons l’agropastoralisme depuis 9 ans avec un élevage bio qui patûre les vignes tout l’hiver, cela nous permet de limiter les labours et l’utilisation du tracteur.
Raisins récoltés à la main.
Traditionnelle, biologique, très peu d’intrants. La fermentation est d’une semaine, puis après nous pratiquons une macération de 3 semaines. Une fois terminé le vin est élevé en cuve.
Ce vin a été élevé en cuve pendant 36 mois.
Vin structuré et complexe, à garder jusqu'à 20 ans, accompagne viandes, gibiers, tajines et plats épicés. Servir entre 17° et 19°.
Cartons de 6
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
