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Chichery - Blanc
16,50 €
TTC
Ce vin blanc qui a du corp et de la fraîcheur sera parfait pour vos volailles et viandes blanches. Il accompagne également du jambon espagnol ou des ris de veau. Long en bouche et équilibré, ce vin peut se garder plusieurs années. Des arômes d'oranges et d'épices (poivre), ce vin complexe reste longtemps en bouche. Parfait pour des viandes blanches, des volailles, des abats mais aussi des poissons en sauce.
AOP Languedoc Blanc.
- Couleurs
- Blanc
- Cépages
- Grenache Blanc
Marsanne - Accords Mets / Vins
- Fromages à pâte persillée
Risottos
Sushis
Viandes Blanches
Volailles - Type de sol
- Brun, caillouteux, siliceux, peu profond
- Vinification
- Pressurage direct, contrôle des températures de fermentation
- Culture
- Biologique (nous travaillons avec très peu d’intrants depuis plus de 20 ans). Nous pratiquons l’agropastoralisme depuis 9 ans avec un élevage bio qui patûre les vignes tout l’hiver, cela nous permet de limiter les labours et l’utilisation du tracteur.
- Vendanges
- Manuelles
- Appellation
- AOP Languedoc
715 Produits
Terrasses alluviales à niveau caillouteux
Biologique (nous travaillons avec très peu d’intrants depuis plus de 20 ans). Nous pratiquons l’agropastoralisme depuis 9 ans avec un élevage bio qui patûre les vignes tout l’hiver, cela nous permet de limiter les labours et l’utilisation du tracteur.
Raisins récoltés à la main.
Traditionnelle, biologique, très peu d’intrants. Une partie en pressurage direct et une autre en macération pelliculaire.
Ce vin a été élevé en cuve pendant 6 mois.
Élégant et léger, arômes floraux et de poires William. S'accorde avec poissons crus (sashimi, ceviche), coquilles Saint-Jacques.
Cartons de 6
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